Presentazione 2017

accoglienza LG

Con Infiniti Blu la Condotta Slow Food di Gorgonzola e Martesana presenta in rassegna il mondo dei formaggi erborinati, nell’ambito della Sagra del Gorgonzola promossa dalla Pro Loco di Gorgonzola.

Il colore Blu rappresenta la caratteristica traccia di muffa ed è il sinonimo con cui vengono generalmente definiti i formaggi erborinati;
Infiniti sono gli aspetti che un formaggio può assumere per effetto del tipo di latte utilizzato, del procedimento, della stagionatura, del microclima, ecc……

Slow Food Gorgonzola e Martesana organizza, nell’ambito della Sagra Nazionale del Gorgonzola promossa da Pro Loco, eventi mirati a valorizzare e promuovere la conoscenza e l’apprezzamento della grande famiglia dei formaggi erborinati, di cui il gorgonzola, nelle sue diverse tipologie, è tra gli interpreti principali.

PRO-LOCO+COMUNE1

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