INFINITI BLU
Sabato 19 settembre, ore 10:00-23:00
Domenica 20 settembre, ore 10:00-21:00
in piazza della Repubblica, vedi cartina >>
Mercato dei produttori
Mercato dei produttori/affinatori di formaggi erborinati e di prodotti enogastronomici ad essi collegati, direttamente gestito dagli espositori: un’occasione per assaggiare ed acquistare cibi buoni per il palato, puliti per l’ambiente e giusti per la società.
Tutti insieme, con le nostre scelte di consumatori, possiamo influire in maniera decisiva sulla maniera in cui il cibo è coltivato e prodotto. Per evidenziare questo concetto, Slow Food ha coniato il termine co-produttore, un consumatore che va oltre un ruolo passivo e si interessa a quanti producono il suo cibo.